BIOGRAFIA
Katia Oldani
Nasce a Magenta (Milano) nel 1977 e consegue la Laurea Magistrale in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Milano.
Contemporaneamente agli Studi Universitari, sviluppa lavori e progetti in ambito informatico (IT) e gestionale per poi aprire una propria Azienda. Applicando le competenze ed il bagaglio scientifico acquisito, si addentra sempre più nel mondo dell’Arte Bianca con Master di alto livello e aggiornamenti continui che la rendono una Professionista a 360° nel settore di riferimento, sia dolce che salato.
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In conclusione, unire tradizione e innovazione è la chiave per il futuro della ristorazione. Questo approccio permette di creare prodotti che deliziano il palato e apportano benefici alla salute. La conoscenza delle materie prime e delle tecniche di lavorazione consente di ottenere risultati straordinari, integrando metodi tradizionali con approcci moderni. Non abbiate paura di sperimentare e di esplorare nuove possibilità.
Buona sperimentazione e buona salute!
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